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2023-6-12
STEM學會 - 菇菇小學堂工作坊
「香城遺菇」是位於香港藍地的菇場，利用即棄的咖啡渣、米糠、木屑等廢棄資源來種植菇菌，以推廣本地可持續發展。
本校STEM學會的顧問導師和莊員到訪該菇場作實地考察及參與工作坊。一眾莊員先在課室了解菇場成立的環保理念和菇菌的生長模式；然後親身觀察整個種植菇菌的每個階段；最後每位參與者親手製作小菇包，把菌種及材料進入植料袋，並帶回家中觀察菌絲生長至出菇收成。
是次活動除了讓莊員們學習不同物種的生長方式及生物多樣性，並希望他們明白如何把書本上教授的可持續發展、資源重用、濕度探測系統應用在本地農業發展。
莊員們亦會透過是次工作坊所學到的知識，透過校內不同活動分享予校內其他同學，以及嘗試應用在校園種植當中。